不可以。
1.红薯营养丰富,但属于碱性食物,吃多了会“烧心”,红薯皮含碱更多,如果常带皮吃红薯,会引起胃肠不适。
2.而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染,吃后会可能引起中毒。
所以红薯干最好剥了皮再吃,并且控制饮食量。
红薯干不剥皮能炒吗 扩展
可以炒的,因为红薯皮是有营养的,里面含有多种微量元素,矿物质营养不错的,红薯干也可以多练练牙齿,细嚼慢咽才可以品出它本身原有的味道,实在是佳品,红薯本身也有通便的作用,带皮炒还不容易粘锅,所以不能把它的皮去掉,这样炒出来不好看的
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能炒,炒熟了酥脆,很好吃