家常炖鲤鱼,配点大米饭,好吃下饭,
用料
鲤鱼
1条
葱
1段
蒜3瓣
生抽1勺
酱油1勺
香其酱2勺
香菜2根
耗油
1勺鸡精半勺白菜叶3片
家常焖鲤鱼的做法步骤鲤鱼洗净热油下锅煎, 煎鱼油一定热,放点盐,不粘锅 下锅后别着急翻面,煎好后翻面
煎好后,把楞在一旁,在放入葱蒜,酱油,耗油,老抽,香其酱炸香,加水炖十五分钟,放几片白菜叶,去腥提鲜,白菜叶也好吃
准备点葱香菜,吃辣的可以放点青椒,更好吃,我家有宝宝所以没放
鱼炖好后先盛出装盘,在把香菜蒜放入锅中,大火收锅里的汤汁,香菜蒜也激发出香味,把汁浇在鱼上
特别好吃下饭,鱼肉鲜嫩,沾点汤汁, 汤汁泡饭更香,宝宝可爱吃