主料
羊肉1000克
辅料
花椒数颗
大料3颗
香叶一片
白芷2片
小茴香数粒
1. 准备先羊肉1千克
2. 将羊肉剁成约2厘米大的块。
3. 过沸水汆一下
4. 准备香料（花椒、大料、干辣椒、香叶、小茴香、白芷片）
5. 准备葱姜蒜
6. 将汆烫后的羊肉放入高压锅内加适量清水，放料酒10克、胡椒粉5克、盐6克，香料、葱姜蒜，压力上来后压13-14分钟
7. 出锅后放入少许的味精、香菜段即可
主料
羊肉1000克
辅料
花椒数颗
大料3颗
香叶一片
白芷2片
小茴香数粒
1. 准备先羊肉1千克
2. 将羊肉剁成约2厘米大的块。
3. 过沸水汆一下
4. 准备香料（花椒、大料、干辣椒、香叶、小茴香、白芷片）
5. 准备葱姜蒜
6. 将汆烫后的羊肉放入高压锅内加适量清水，放料酒10克、胡椒粉5克、盐6克，香料、葱姜蒜，压力上来后压13-14分钟
7. 出锅后放入少许的味精、香菜段即可
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